Recetas de Cocina

jueves, 21 de marzo de 2013

Técnica Básica - Manga Papel Manteca


En esta ocasión no voy a subir una receta, hoy voy a compartir con ustedes una técnica para hacer Manga de Papel Manteca.

Es una buena opción cuando se trabaja con poco relleno o en superficies pequeñas, el lugar de utilizar la clásica manga que tenemos en casa, les recomiendo esta técnica muy fácil de hacer y muy práctica.

PREPARACIÓN:
  1. Cortar un triángulo de papel manteca. Para ello, desplegamos el rollo, tomar una de las puntas y llevarla hacia el costado opuesto. Queda formado un triángulo.
  2. Empezar a enrollar, tomando una de las puntas laterales y llecándola hacia la punta superior.
  3. Terminar de enrollar, trabajar siempre en forma circular, hasta formar la manga.
  4. Doblar las puntas superiores hacia dentro
  5. Luego, doblarlas hacia fuera.
  6. Una vez que la manga esté terminada y lista para usar, cargarla con chocolate, Doblar la parte superior para cerrar y cortar la punta del extremo inferior del tamaño deseado. Ésta será el pico de la manga.
Estén atentos porque esta técnica básica les va a servir para muchas recetas pero en especial para una en particular que voy a estar subiendo estos días...

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